Especia hindu con propiedades y beneficios,- La cúrcuma.

    Las grandes propiedades y beneficios de esta especia hindu.

     Es una especia hindu con propiedades y beneficios tanto nutricionales como preventivos, curativos y medicinales.    La cúrcuma es una especia ciertamente cálida, de gran aroma y sabor que procede de la raíz de carne naranja de una planta herbácea perteneciente a la familia de las zingiberáceas,  oriunda del sur de la India y de Indonesia.

 

 

    Especia hindu con gran tradición histórica, ya que fue utilizada por vez primera en la India entre los años 610 a.C. a 320 a.C., en cuya época era usada como colorante para la lana gracias a su color amarillo/anaranjado.

   Siglos después se convirtió en una de las especias más utilizadas en la gastronomía hindú, por sus cualidades como colorante alimentario (sobre todo en platos de arroz y carne), y por formar parte de las especias que forman el popular curry.

 

    Los beneficios de la cúrcuma.

    Ayuda a cuidar el hígado naturalmente.

  En una especia hindu, ideal a la hora de proteger el hígado de manera totalmente natural, gracias a la presencia de curcumina, ácido cafeico, borneol, eugenol y turmenona, todas sustancias con acción hepatoprotectoras (es decir, ayudan a proteger las células del hígado).

   También ayuda a cuidar la vesícula biliar, siendo una opción natural aconsejada a la hora de eliminar piedras de la vesícula.

 

     Tónico digestivo y estomacal.

    Resulta muy interesante a la hora de facilitar y mejorar las digestiones, en especial cuando existen digestiones lentas o pesadas. De hecho su consumo es muy útil en caso de dispepsia y sobre todo en un tipo de gastritis crónica en la que se produce hipocloridria (falta de secreciones ácidas en el estómago).

     También es útil para facilitar la digestión de las grasas, gracias a su efecto colagogo.

 

   Propiedades antiulcerosas.

    La cúrcuma es rica en zingibereno, un compuesto activo que destaca por sus cualidades antiulcerosas.

   Aporta 1-fenil-hidroxi-N-pentano, una sustancia capaz de estimular las secreciones de los jugos pancreáticos, la gastrina y la secretina. También ayuda a mantener el pH gástrico.

 

 

   Ayuda a aliviar los gases.

   En caso de gases y flatulencias del intestino la cúrcuma ayuda naturalmente a la hora de reducirlos.

   Adecuado en la prevención del cáncer.

   Según recientes investigaciones, la cúrcuma ayudaría a reducir el riesgo de diversos tipos de cáncer, como es el caso del cáncer de duodeno, cáncer de mama, cáncer de colon y cáncer de piel. Además, ayudaría a la hora de reducir los efectos de los medicamentos que habitualmente se prescriben en el tratamiento del cáncer.

   Propiedades antiinflamatorias en caso de síndrome del túnel carpiano y artritis reumatoide.

    Posee un efecto antiinflamatorio útil para reducir los síntomas asociados a la artritis reumatoide y el síndrome del túnel carpiano. Así lo demuestran numerosos estudios científicos, que han constatado las cualidades antiinflamatorias de la curcumina.

    Ante cualquier duda consulte con su médico.

 

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